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簡単だしパックのしっかりダシでおいしいおでん作り♪

今日は休みなので、おでん作り頑張りました。

ラン子のおでんはダシは2つ使います。

一つは、かつおとこんぶのダシ。もう一つは鶏のダシ。この二つを

合わせて作るとすごくおいしくて、旦那ちゃんも気に入ってくれている

ので、もうすっかり我が家の定番おでんとなりました。


今日はかつおとこんぶのダシは先日モニプラさんで戴いた、ダシパック

を活用させてもらうことにしました。


3パック入っていました。







そのままお鍋に入れるだけだし生ゴミもがさばらないから

とっても便利でした。

かなりいい味のダシが出ましたよ 






お味噌汁も毎日作るのでこれは便利。



そしていつもの鶏ダシも作ります。ねぎの青い部分としょうがの輪切りを

3枚くらい入れて手羽元と1時間くらい煮込みます。






そしてこの二つのダシを合わせて、酒・塩・しょうゆ・みりんなどを入れて煮込んで

完成です。


こんな感じです





串に刺さっているのは牛すじです。これまた下ごしらえの煮込みが大変!

休みの日じゃないと出来ないですわ。

でも今日はダシパックのおかげで少し時間と手間が短縮されました 










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ラヒ   2011-02-06 15:05:01 提供:メイプルフーズ株式会社

企業紹介

メイプルフーズ株式会社

私たちメイプルフーズは、ご家族の健康や団欒のお役に立つ様、食生活のお手伝いを考えた仕事を使命としております。
お客様から頂いた情報を大切に、お子様からお年寄りまで安心して食べていただける商品づくりを目指しております。

【愛菜倶楽部通販サイト】http://www.aisaiclub.com/

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