『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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さっぱりだしとしっかりだしがあるそうですが、届いたのはしっかりだし。
うすく下味がついていて、やや濃い味のお料理に適しているとのこと。
早速おでんで試してみました。
お湯を沸かしてだしパックを2袋投入。
お茶パックみたいです。
3〜5分煮出して取り出すだけなので、簡単です。
天然だしのいい香りがしてきます。
だしの素材は、そうだかつお節、さば節、むろ節、いわし節、こんぶ、しいたけだそうです。
家でこれだけのものを使うことは、まずないですね。
この出汁だけを味見しても美味しかったです。
うちにある出汁素材は、こんぶ、かつお節、いりこ、干ししいたけですが、普段は手軽な顆粒だしを使うことの方が多いです。
圧倒的に味も香りも違うので、なるべく出汁をとりたいけど、便利な方を使いがちです。
手軽で美味しいなら、だしパックも魅力的だなぁと思いました。
薄口醤油を少し足して、おでん種を投入。
野菜が足りなさそうなので、ご飯と混ぜる用の大根葉とかつを節をごま油で炒めました。
蓋して、しばらく弱火にかけて、あとはルクルーゼが活躍するのみ。
私は醤油を入れただけなのに、いい出汁がおでん美味しくしてくれてました。
あと1パックあるけど、何に使おうかなぁ
mikappu 2011-02-01 10:24:50 提供:メイプルフーズ株式会社
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