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モニター報告で～す！


今回、応募時の
メイプルフーズ株式会社からのメッセージは、
愛菜倶楽部としましても、「何ができるか？」を考えておりました。
一日も早く皆様が平穏な日常を取り戻し、
「元気になっていただきたい」との願いから、
「お味噌汁で元気の輪を広めよう！」というイベントで応援させて
いただくこととなりました。

という事でした。

相変わらず、原発から２０km～３０kmで暮らしていた方達は、小学校の
体育館で不自由な生活を余儀なくされています。

この写真は、ある日のお昼ご飯 の風景です。
自衛隊の方が今は食事の世話をやってくれているとの事でした。

主婦の懸賞生活

そして、メニューはカレーでした。
でもこのカレー、レトルトパックのカレーを温めただけ、右側のシーチキンのサラダは、
ドレッシングや塩がかかっている訳でなく、なんお味もないサラダでした。
食事はこのように新聞紙の上に置いて毎回食べているそうです。

主婦の懸賞生活

一日も早く、お家に帰っておいしいみそ汁を食べて頂きたいと
強く思いました。

そんなとき、コチラの　　愛菜倶楽部　さっぱりだし
で、栄養満点お味噌汁が食べれたらいいなって思いながらモニターをさせて頂きました。

今回私が作ったのは,春の味覚のタケノコ料理です。


主婦の懸賞生活

このタケノコを米のとぎ汁で湯がいたのがコチラ
主婦の懸賞生活

堀経てだったのでとても柔らかでした。
そして、こんな感じでだしをにだして
主婦の懸賞生活

茹でたタケノコに味付けをしました。
主婦の懸賞生活

出しパックには味がついていないので、塩と醤油を足して
炊きあがったのがコチラ
主婦の懸賞生活

そしてもう一品
しっかり出しのパックも付いていたので、残りのタケノコを
鶏肉と一緒に甘くにてみました。

主婦の懸賞生活

しっかりだしパックは味がついているのですが、みりんと醤油を少し足して
ちょっと濃い味付けにしました。

主婦の懸賞生活

.このまま煮含めます。

主婦の懸賞生活

そして出来上がったのはコチラ

主婦の懸賞生活

2 品ともしっかり出しの味が分かってとっても美味しく出来ました。
今回は、みそ汁ではなかったのですが、どんな料理にも使えてとっても便利な上
うま味を持ついわし節を中心に、コクの宗田節、まろやかで伸びのあるさば節、
こんぶの相乗効果により、お料理の味を引き立ててくれるので
毎回の食事に使いたいと思います。


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虹
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miss creo 　 2011-04-25 00:00:00 提供：メイプルフーズ株式会社