『厳選素材の本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト』
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メイプルフーズ株式会社のしっかりだしを使ってかしわめしを作ってみました
かしわめし(2合分)
米 2合
鶏モモ肉 100g
牛蒡 約1/2本
人参 約10cm分
芽ひじき(乾燥) 2つまみ程度
☆砂糖 小さじ2
☆酒 大さじ1.5
☆みりん 大さじ1.5
☆醤油 大さじ1.5
☆しお 1つまみ
しっかりだし 1袋
好みで ゴマ油・・・小さじ1/2 煎りゴマ・・・適量
芽ひじき(乾燥) 2つまみ程度を水につけてもどす。牛蒡はささがきにして酢水につける。人参は5㎝の短冊切り。モモ肉は2㎝角に切る。
ご飯をあらって2合の線の下2~3㎜まで水を入れてしっかりだしを入れる
フライパンにモモ肉を入れてさっと炒め水を切った牛蒡・芽ひじき・人参を入れて炒める。☆の調味料を入れて煮からめ汁がほとんどなくなったらのしっかりだしの上に具をのせる
炊飯する
炊けたらそっとしっかりだしパックを取りだす。
お好みでゴマ油を小さじ1/2回しかけゴマを振りよく混ぜる
子供も喜んで食べてくれました
ダシが効いてるご飯って美味しいですよ
みかんの皮 2011-05-18 06:39:03 提供:メイプルフーズ株式会社
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