今回届いたのは、愛菜倶楽部 食塩無添加「さっぱりだし」(5g×50袋)です。 何といっても「食塩無添加」なのがうれしいですね。原材料は、いわし節、しうだかつお節、さば節、こんぶと厳選素材が使われていて、しかもティーパックタイプになっているので便利です。出汁の取り方はとっても簡単です。①適量の沸騰させたお湯の中にパックを入れます。 ②中火にして3~5分間煮出します。 ③だしパックを取り出して完成。 1袋(5g)あたりのお湯の目安=500~600mlこの出汁を使っておすすめレシピであるお味噌汁を作ってみました。 我が家の味噌汁は子供に少しでも沢山の野菜を食べさせたいので具だくさんにします。今回は人参、大根、しめじ、春菊、豆腐を入れました。長男の一言は「いいにお~い」でした。確かにだしを煮出している時、だんだんと天然素材の優しい香りがしてきました。お味噌汁の美味しい香りは嬉しいものですよね。そして、別の日に出汁が味の決め手になることも多い煮物に挑戦。子供たちも好きな肉じゃがを作ってみました。濃い目のだしを取りたいときはお湯500~600mlに2袋使うといいと書いてあったので、肉じゃがには濃い目のにとった出汁を使ってみました。 だしはしっかり効いているのにとってもまろやかな味でした。食塩無添加なので、余分な辛みがないからなのでしょうね。体に優しく、美味しく料理が作れるだしです。 本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中
投稿日時:2011/01/21
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