先日、モニター当選した「さっぱりだし」の大袋が届く。 それで早速作ってみたのが、さっぱりだしで作っただし汁に、しょうゆ、砂糖、みりん、塩、酒を加えて作ったつゆをベースにしたうどんすきだ。 写真ではうどんが見えないが鍋底の方に入っており、具材は白菜、春菊、ねぎ、鳥胸肉、えのき、豆腐。簡単に言えば、うどんつゆで煮込んだ鍋だが、それだけシンプルなためベースとなる出汁が大変重要。商品名の通りさっぱり感があるので、その先にあるしょうゆなど味付けをしっかりすれば、雑味が無く澄んでいるがまろやかで美味なつゆになる。食べてみると、澄んでまろやかなだしが具材に染み込み美味い。シメのうどんには更に具材の旨味が加わって絶品だ。 大袋の中身は50袋。このうどんすきで2袋しか使ってないのだから、しばらくこの味がふぁーれん家の食卓を支えてくれそうだ。 メイプルフーズ株式会社様、「さっぱりだし」とっても美味しかったです。どうもご馳走様でした。本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイトに参加中
投稿日時:2010/01/20
: キッチントレーダーさやた
提供:メイプルフーズ株式会社