モニプラさんにて、愛菜倶楽部「しっかりだしサンプル(8g×3袋)を2個」を頂きました。袋を開けると、プーンとだしのいい香りがしたことにまずビックリさっそく蕎麦つゆを作りましたが、作っている時も、冷やして1日おいた次の日も、しっかりとだしのいい香りが続いていて、きっとおいしいつゆができているんだろう、と期待しっぱなしでした。今日のランチのとろろ蕎麦に、作ったつゆを豪快にかけて食べました。香りだけでなく、期待通りしっかりだしの味がする、おいしいつゆでした。ドラマ「高校生レストラン」で、「和食はだしが命」だなんてセリフがあったけど、本当にその通りだと納得でした。だしが違うと、こんなにつゆの味も変わるのね、って驚きました。いつも付いているつゆですましたり、顆粒だしを使ってみたりで、しっかりだしをとることに手を抜いていたけど、こちらの紙パック式のだしだと、お湯の中に入れるだけでいいだしが取れて、一度こさなくてもいいのがとっても便利ですね昔実家の母がそうめんのつゆを作っていた時のだしのいい香りを思い出してなつかしくなりましたし、実家の母を見習いつつ、こちらの紙パック式の便利なだしパックを利用して、時間がある週末なんかは、だしをしっかり丁寧にとることをやっていきたいと思いました本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中
投稿日時:2011/07/10
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