愛菜倶楽部のしっかりだし!!
調味タイプのだしパックです☆
4種類の節と、こんぶ・しいたけ入り。
醤油と砂糖で味を調えてある、パックタイプのだしです♪
お吸い物や、煮物も、このだしパックと一緒に煮込むだけで、美味しく仕上がります♪
このだしパックをつかって、炊き込みご飯を作ってみました!(°∀°)b
鶏とタケノコの炊き込みご飯。(///∇//)
とり胸肉は小さめそぎ切りに。
タケノコは、だしパックの出汁で軽く煮てあります。
ニンジンとしいたけは、簡易乾燥したものを♪
お鍋に、米と水とお酒(大さじ1~2)と、具材を入れて、
しっかりだしのパックをそのまま置き入れて、普通に炊く♪
※我が家には、炊飯器がないので、お鍋で米炊きしています(^-^)
炊き上がり~♪
しっかりだしのパックを取り出して、しゃもじで混ぜ混ぜします☆
※取り出しただしパックは、捨てないで、煮込み佃煮などに使ってもいい感じだよ♪
出来上がり~! いただきます(〃∇〃)
冷蔵庫にある食材を、しっかりだしパックと一緒に炊いただけの炊き込みごはん~о(ж>▽<)y ☆
山椒葉があるかと思ったら、無かった(T▽T;)
見た目のグリーン足りないけど、味は上品でしっかりしていて美味しいよ!!
カツオ節やコンブでとったダシと、醤油みりんをいれたり、
顆粒だしを使っての炊き込みごはんもアリだけど。。。
このしっかりだしパックで炊いたご飯は、しょっぱくなくって、まろやか美味です~( ̄▽+ ̄*)
具材の味もしっかり分かって、ちょっと料亭ちっくな気分になれます(〃∇〃)
しっかりだしパックで、簡単美味しい炊き込みご飯!
次回は、魚系材料で、炊き込みご飯してみたいです♪
みなさまも、ぜひぜひお試ししてみてね☆
醤油と砂糖で味を整えた「調味タイプ」です。
煮出しただし汁を、そのまま使えます。
お吸い物や煮物などは味付けをしなくても良いですし、
お料理によってお好みの調味料で整えてもOKです。
濃厚で独特なコクと渋味を持つそうだかつお節を中心に、
伸びのあるさば節、まろやかなむろ節、うま味のいわし節、
節との相性の良いこんぶ、しいたけのうま味が料理の味を引き立てます。
投稿日時:2011/06/09 : Wチワックス 「きりとび流」 提供:メイプルフーズ株式会社