モニプラさんのメイプルフーズ株式会社さんのだしパック(しっかりだし)を使ってうどんの麺つゆを作りました。麺つゆレシピ募集ということで、初めてだしパックから麺つゆを作りました。今まで作ったことがあるのは、白だしベースのものだけでした。白だしとしょうゆ、カレーの残りに白だしなど。水1リットルにだしパック3つ。だしをとった時点で他のだしとは異なるいい香り。このままうどんを入れて食べたいくらいのいいお味でした。砂糖 大さじ1塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ2をいれ麺つゆ完成。茹でたうどんを皿に入れ、卵黄を落とし上から麺つゆをかけただけのシンプルなうどんの出来上がり。買い物前で材料がなくて・・・。旦那も娘も麺つゆゴクゴク飲んでいました。美味しかったです。http://monipla.jp/bl_rd/iid-8166092504de5dbd6ee64c/m-4de71a29e208c/k-1/s-0/
投稿日時:2011/06/21
: そらにち~そらの日常 楽天・ポイ活・絵本などなど~
提供:メイプルフーズ株式会社