モニプラで「しっかりだし」を頂きました。「しっかりだし」はかつお節、さば節、むろ節、いわし節、昆布、しいたけ…これらがパックされて一つになっています。今まで「だし」は''ほんだし''や''昆布茶''などで手抜き料理をしていた私です。今回本格的な「煮出しパック」を使って早速大根の煮物に挑戦!沸騰したお湯にパックをポンと入れるだけ!好みで3-5分煮出します。きれいな黄金色のだし汁が出来ました♪このお出しのすごい所はパックのだしに既に醤油や砂糖で味を調えてある事!!!なので煮物やお吸い物の場合は特に味を加える必要もないとか!大根を投入。おだしの味を確かめたかったので本当に材料は大根だけ。
投稿日時:2010/04/13
: Tervetuloa !
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