今日は、雨がちらついたりしてましたね。
週の初めだっていうのにどんよりとしたものです。
私は、もうぼけぼけ。
自転車を駅におきっぱなしだと思い、今日は駅まで歩いて行ったのに
駅に自転車がナイ！！

よく思い出してみたら自転車で家に帰ってきてたんだった。。。
もうダメです。。。

さて、ず～～っとやらなきゃやらなきゃと思っていたんですが
ついに梅酒を漬けました。

一晩中水にさらしておいた梅達の水分を拭き取り、
竹串でぶすぶす穴をあけます。




氷砂糖と梅を交互に入れてお酒を注ぎます。
厳選した結果、今回は、新潟県産の日本酒と
奄美産の焼酎にすることにしました。




じっくり育ってほしいものです。

そして、私事でございますが週末でまた１つ年を重ねてしまいましたのでご飯行ってきました。

シースーだ。わーい。
銀座の鰤門でございます。




店内は赤！
お寿司屋さんじゃないみたい。
おしゃれです。




おまかせコースにしたのでおまかせで色々出てきます。

まずは、あわび～。
こりこりでおいしい。




ワタリガニのなんたら。
お箸でほじって食べます。




ビールに合います！
で、ビールを飲み干してしまったので、シャンパンへ。




冷えてておいしいです。
こちらは酢につけて食べます。
これもまたおいしい。




こちらもおいしい。




たこ。
上品なお味です。




そしてお刺身が続きます。
大将が絶妙なタイミングでお皿がなくなるとそっとおいてくれます。
ぜーんぶおいしいです。

久兵衛などよりは店の雰囲気は寿司屋寿司屋してないので
気軽に来れますが味は確かです。




















もっと食べたような気もしますが、続いてはお寿司です。














全部シャリが小さくてお上品なかんじです。
酢飯もやわらかい味がして、さすが銀座というかんじがします。





おなかいっぱいです～。
ガリもおしゃれ。




そしてちっちゃいお椀がきました







ここで、私の個人的においしかったネタベスト４を発表したいと思います。

第４位　あなご
やわらかくて味がしみててすごいです。





第３位　うに
食べてすぐにおいしい！って思います。
普通のうにだとねっとりしてるのでおいしさを味わうのに時間がかかると思うのですが、こちらは口に入れたらまるで液体のごとく流れてくるんですね。超びっくりです。




第２位　こはだ
３０代になってからいきなり光ものが好きになりました。
ここのこはだはやさしいお味です。
酢もほどよいかんじです。あ～、また食べたくなってきました。




そして栄えある第１位は・・・・

いわしですっっ。




ほんとはウニもエビもまぐろもぜーんぶおいしいんです。
でもこのいわしがこんなにおいしいとは思わなかった。
こはだとおんなじくらいおいしいってことでふり幅が大きかったので１位です。

あ～、最高でした。
私は左ききなんですが、ネタが全部左に向いてるんですよ。
とりやすいように。

こういう風にしてくれるお寿司屋さんってなかなかないです。
細かいところが行きとどいているんですよね。
さすが！です。

ごちそうさまでした。

みくす 　 2011-06-13 21:11:21 提供：北海道 味わい楽座（あじらく） ［アコモデーションズ（株）］