『北海道 味わい楽座(あじらく) ファンブロガーコミュニティー』
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北海道 味わい楽座(あじらく) [アコモデーションズ(株)] |
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【毛ガニ情報】
■旬について
・極寒のオホーツクの毛ガニは早春が旬
・オホーツクの毛ガニは3月中旬から5月下旬がもっとも美味しい季節
■産地について
・北海道から出荷される毛ガニのほとんどが北海道産。
・北海道では各地で毛ガニが獲れ、産地によって旬の季節が異なります。
■美味しさについて
・毛ガニの獲れたてを茹でる「浜茹で」の毛ガニは冷凍とは一味違います。
・身はみずみずしくジューシーでとても美味しいです。
・カニ味噌は、コクと旨みがあり、格別です
・甲羅に身と味噌を入れ、お酒を入れ...
猫に小判 2009-04-09 00:09:56 提供:北海道 味わい楽座(あじらく) [アコモデーションズ(株)]
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「北海道 味わい楽座(あじらく)」は“おうちごはんを楽しくします。”をコンセプトに、品質と鮮度にこだわった北海道の旬の海の幸、大地の恵みを産地直送しています。
札幌中央卸売市場のお膝元で、商品の発掘から梱包・発送まですべてを女性スタッフが行っています。
自然に恵まれた大地で、生産者さん達と共に、本当の美味しさをお届けできるよう奮闘する毎日です。
皆さまが本当の美味しさに出会い、大切な方との団らんが豊かなものになりますようお手伝いさせていただければ幸いです。
http://www.ajiraku.info/