北海道 味わい楽座(あじらく) ファンブロガーコミュニティー

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『北海道 味わい楽座(あじらく) ファンブロガーコミュニティー』

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お歳暮にオススメ!北海道から産地直送~北海道の美味しさをお届けします~あじらく

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秘密にしておきたい私の産直名産品♪(あじらく)

本当は・・・秘密にしておきたいんだけど・・・

そして
ごめんなさい!

今の旬ではないのですが・・・
(だからお歳暮には 不可能なんです・・・)

でも どうしても 紹介しておきたいので敢えて書いちゃいます

お勧め産直品は

あなごの白焼き

関東はあなごより ウナギが有名で なかなかおいしいアナゴは頂けないし

旬の初夏(6月頃)しか美味しいアナゴはないということで
とても貴重だと思うのです

兵庫県とか広島県でゲットできます
私の場合は兵庫県の懇意にしている

昔からの「あなご屋さん」ですが。

うなぎのようにパワフルでこってりしていませんが
上品な軽い香ばしい白身の繊細な味が楽しめますし

頭もお蕎麦(ざるとか冷やし蕎麦)のつゆを作るときのお出汁に
丁度良いのです
天ぷらのつゆの出汁にも使っています

捨てるところがないのも エコでいいですね

国産のアナゴは本当に繊細
以前 四谷の「ますみ」というアナゴ料理屋さんで季節のアナゴだけのコースを
頂いて
お刺身もあることに驚いたことがあります。

でも私の一おしの産直品は「あなごの白焼き」です。

串が打ってあり、竹紙で巻かれた姿も風情があります     

あっでも今旬の冬のギフトをお探しなら

さんの

はいかがでしょうか?

こちらは 北海道のオイシイモノですよ        春香
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はるか   2009-11-22 22:06:00 提供:北海道 味わい楽座(あじらく) [アコモデーションズ(株)]

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企業紹介

北海道 味わい楽座(あじらく) [アコモデーションズ(株)]

「北海道 味わい楽座(あじらく)」は“おうちごはんを楽しくします。”をコンセプトに、品質と鮮度にこだわった北海道の旬の海の幸、大地の恵みを産地直送しています。
札幌中央卸売市場のお膝元で、商品の発掘から梱包・発送まですべてを女性スタッフが行っています。
自然に恵まれた大地で、生産者さん達と共に、本当の美味しさをお届けできるよう奮闘する毎日です。
皆さまが本当の美味しさに出会い、大切な方との団らんが豊かなものになりますようお手伝いさせていただければ幸いです。
http://www.ajiraku.info/


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