こんにちは、みなさん。今日は、誰と何を食べたか？について、少しお話しをします。わたしの祖母は、森光子さんと同じ歳なのですが・・・最近では、痴呆が入りデイケアにお世話になっています。完全に、呆けている訳ではないのでまだ、しっかりしている内に家族で集まって、みんなで美味しい物を食べたいと考えています。核家族が増える日本。わたしも、実家とは離れた場所に住んでいますが・・・心配なので月に２～３度は帰ります。母と、祖母の家は近所で直ぐに行ける範囲なので祖母に、何かあっても誰かが直ぐに駆け付けられるので少しは、安心なのですが～祖母の介護をしている叔母。本当に、毎日大変だと思います。だからこそ、祖母にも、その叔母にも有難うの意味を込めてみんなで美味しい物を笑顔で食べて貰いと、年末の企画をわたしの兄弟で考えています美味しいものと言えば！これからの季節、やはり貝類ではないですか？やっぱり、牡蠣ですよね！！みな、牡蠣が大好きなので！生で！焼いて、鍋にしていろいろな方法で楽しみたいと思っています。知っていましたか！？厚岸町の牡蠣は、同じ北海道の方でも、お取り寄せして食べているんですって！余り、スパーなどに出回らない厚岸の牡蠣ですので、お取り寄せして食べるのが一番手っ取り早いんです！厚岸の牡蠣、本当に美味しいので家族や祖母にも食べさせてあげたい！と思いまして、牡蠣のLLサイズ３０個セットを２つ頼もうかと思っています。知っていましたか？厚岸の牡蠣は、一年中食べられるのです！何故？一年中食べられるの？水温が低いと牡蛎の成長が遅くなり、本州以南の水温が高い地域に比べてゆっくりじっくり育ちます。また長い時間、栄養を取り続けることで大きく成育します。そして「低温で成長が遅くなる」という性質を利用して養殖の時期をコントロールできるので、一年中出荷することが可能なんですって！厚岸の人が、羨ましいです一年中牡蠣が食べられるなんて！厚岸の牡蠣が激ウマなのは！！さらに厚岸湖とそれに直結する厚岸湾は、外海のプランクトン豊富な海水と、山や湿原の養分をたっぷり含んで注ぐ別寒辺牛川の淡水が混じり合うという特化した海域であり、栄養を十分に取り込み、コクがあってうまみが凝縮した牡蛎に成長するわけです。　　　　とりわけ牡蛎の美味しいシーズンは冬。この時期は厚岸湖全体に氷が張り、その氷下で生息し厳しい冬を越すため、うまみ成分の一つであるグリコーゲンが蓄積され、身もふっくらと育成し、おいしく食べることができます。中でも最も美味しい時期は12月～2月とされています。さ、牡蠣の美味しい季節が来ます！北海道厚岸の美味しい牡蠣をお取り寄せして、牡蠣鍋食べたいですね～o(^-^)o美味しい海の幸をお取り寄せするなら↓こちらには、海鮮おせちもあり！いいな！！なんて眺めていました。商品内容： ●海鮮おせち：全15品 毛ガニ姿[北海道]　350ｇ×2鮭の漁師漬[北海道]　2切味付数の子[北海道]　50ｇホタテソフト貝柱[北海道]　4個味付つぶ貝[北海道]　50ｇいくら醤油漬[北海道]　70g生炊きしらす佃煮[北海道]　40ｇ鮭スライス[北海道]　50ｇにしんマリーネ[北海道]　80g寒干し棒鱈炊き[北海道]　100gたこのやわらか煮[北海道]　70g活イカ沖漬[北海道]　1尾北海しまえび[北海道]　4尾ホタテ一番[北海道]　2個ほっき貝松前漬[北海道]　60g ●お重付き(2段) 環境に配慮し、紙製のお重を使用しています。 ●天然水「羊蹄のふきだし湧水」を冷凍し、保冷剤としてお入れします。水割り、お茶やコーヒーにご利用いただけます。祖母は、海鮮が大好きなので元気な内に、このような海鮮三昧のおせちをお取り寄せして食べさせてあげたいです美味しい海鮮のお取り寄せは↓北海道あじらく北海道お取り寄せ！大切な人と年末豪華におうちごはん！【北海道あじらく】　←参加中

れい 　 2009-11-28 15:57:40 提供：北海道 味わい楽座（あじらく） ［アコモデーションズ（株）］