みなさま

いつも当店のイベントへご参加いただきありがとうございます。
北海道味わい楽座（あじらく）のまえてぃです。

札幌では、一時積もった雪も溶けて
また秋の天気に戻ってきました！　

と、言いつつも、日々寒くなる気候。
お鍋が恋しい季節になりましたね♪


お鍋といえば、
各家庭で食べる定番の味から、
外出した時に食べる旬な鍋まで色々ありますよね。

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ぐるなび調べによると、今年注目の鍋は、

1位「タジン鍋」
2位「ラー油鍋」
3位「トマト鍋」
4位「フグのちり鍋」
5位「コラーゲン鍋」
6位「薬膳鍋」
・・・・・とのことです。
（ぐるなび会員2188人、ぐるなび加盟店591店が回答）
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みなさまの注目している鍋はありましたか？？

北海道味わい楽座としては、やっぱり“ラー油鍋”が気になります。
・・・スープカレー専門店仕込のカレーラー油、
ラーカリーが浮かんでくるからです♪


でも、このランキングを見て私はふと、
“ラー油鍋”ってどんな鍋だろう？？と思ったのです。

色々調べてみたものの、薬味にだけラー油を入れる鍋もあれば、
スープ自体にラー油を入れる鍋もあり、
ますますイメージがぼんやりしてしまいました。

ラー油ブームが落ち着いてきたとはいえ、
ひとこと“ラー油”と言っても、
使う油も、スパイスも、辛さも、具もバラバラ。

例えば、

北海道のご当地鍋、石狩鍋のように

石狩鍋＝スープ→みそ味
　　　　　　メイン→鮭
　　　　　　具→野菜（基本はキャベツ、人参など）
　　　　　　〆→ラーメン
なんて方程式も、多々あるラー油で作る、ラー油鍋には通用しそうにありません。

でもやっぱり気になる！！


そこで今回のイベント、
チャレンジ第3弾は
コチラ↓↓↓

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“曼荼羅のラーカリーで鍋を作るとどんな鍋？”
ラーカリーで作る、ラー油鍋の予想図を募集いたします！！
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【味楽スタッフの予想図】
◆おでん×ラーカリー
　手軽で美味しいおでん。
　何度か食べるうちにみそだれ、柚子胡椒にも飽きてきた！という方へおすすめ。

【おでん×ラーカリー】＝スープ→和風だし
　　　　　　　　　　　　　　メイン＆具→大根、ちくわ、牛すじ、はんぺんなど
　　　　　　　　　　　　　　〆→白米で和風スープカレー
　　　　　　　　　　　　　　ラーカリー→辛口！おでんの後半にスープに混ぜる。
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【曼荼羅マスター＆味楽スタッフの予想図その１】
マスターいわく、カレーとみそは相性が抜群・・・なんだとか☆

◆石狩鍋×ラーカリー
　いつもの石狩鍋を堪能しつつ、味に変化をつけて楽しめる♪
【石狩鍋×ラーカリー】＝スープ→みそ味、甘め
　　　　　　　　　　　　　　　メイン→鮭
　　　　　　　　　　　　　　　具→キャベツ、ねぎ、豆腐、人参、ジャガイモ
　　　　　　　　　　　　　　　〆→やっぱりラーメン
　　　　　　　　　　　　　　　ラーカリー→甘口！辛すぎない辛みがポイント
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薬味として使用。

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【曼荼羅マスター＆味楽スタッフの予想図その２】
◆トマト鍋×ラーカリー
　魚介や野菜などのダシが出たトマトスープは
　スープカレーのベースにバッチリ♪

【トマト鍋×ラーカリー】＝スープ→トマト仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　メイン→魚介類又はチキン
　　　　　　　　　　　　　　　具→キャベツ、人参、きのこ、豆腐
　　　　　　　　　　　　　　　〆→チーズとお米でリゾット？
　　　　　　　　　　　　　　　ラーカリー→辛口　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆に加えてスープカレー風味のリゾットに♪
　
　　　　　　　　　　　　　　　
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◆イベント参加投稿◆
甘口、辛口のどちらを使用するか決めていただき、
“ラーカリー鍋”の中身を予想して、ブログでご参加ください。
◇ラーカリー×鍋　予想図◇
【ラーカリー鍋】＝スープ→謎
　　　　　　　　　　　メイン→謎
　　　　　　　　　　　具→謎
　　　　　　　　　　　〆→謎
　　　　　　　　　　　ラーカリー→辛口/甘口？　スープ/薬味？

★予想のポイント★
・相性が良さそうないつものお鍋に、ラーカリーを合わせるも◎、
・完全に想像で具材とスープなどを組み合わせるのも◎、
・スープに混ぜるのか、タレや薬味として使うのか、
　それとも〆だけに登場するのか・・・

ブログにて形式は問いません。
文章、写真、ラーカリー鍋の予想図イラスト、何でも大歓迎！
みなさまが思う、ラーカリー鍋の予想図をブログでご紹介ください。
ご不明な点はひとこと投稿でお気軽にお知らせくださいませ★

お寄せいただいた記事をスタッフで選考させていただき、
予想図に登場した味のラーカリーを3名様にお届けいたします！

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【ラーカリーの3大特徴】
1.札幌曼荼羅のスープカレーの香味で作られた、本格派カレーラー油。
2.フライドガーリック、オニオンなどの具がたっっぷり
3.エスニック系の味と評判ですが、和・洋・中、何にでも合う！

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【ラーカリーをお試しいただいた声★みなさま、ありがとうございました！！】
☆とくえもんさま
http://ameblo.jp/tokutokuemon/entry-10607920581.html
http://ameblo.jp/tokutokuemon/entry-10614452097.html
☆もここさま
http://blogwiter.seesaa.net/article/158640138.html
☆ともママンさま
http://blog.goo.ne.jp/peachmixjuice/e/a2c82ef668ea1a080fd1bc3fea81d9e2?fm=rss
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今回モニターをお願いする方は、
お試しいただき、ラーカリーのご感想をお聞かせください！
もちろんラーカリー鍋もオススメです♪

たくさんのご参加をお待ちしております！
寒い秋冬はラーカリーのスパイスとお鍋であったかく♪