『北海道 味わい楽座(あじらく) ファンブロガーコミュニティー』
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”ししゃも”ってかなり身近に感じる魚だと思う。
スーパーでは一年中売っているし、値段も手頃、頭からガブッと食べられるからカルシウムも採れる。
大きさも小さいから簡単に焼けるし、おかずにも酒のつまみにもピッタリである。
でも本物の”ししゃも”って北海道が特産なんだ。
実際スーパーで売られている”ししゃも”の表示を見てみると多くはカラフト産って書いてある。
実はキャペリンって言うらしく輸入物なんだって。
私も北海道の居酒屋さんで1度だけ北海道産の”ししゃも”を食べた事がありますが、大きくて別の魚かと思うほどでした。
我が家では、焼いたししゃも(実際はキャペリンだけど)をご飯に乗せて、だし汁を掛けてお茶漬けとして食べる事がたまにあります。
結構いけるから試してみて下さいね。
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ワカバマーク 2009-10-25 23:08:33 提供:北海道 味わい楽座(あじらく) [アコモデーションズ(株)]
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「北海道 味わい楽座(あじらく)」は“おうちごはんを楽しくします。”をコンセプトに、品質と鮮度にこだわった北海道の旬の海の幸、大地の恵みを産地直送しています。
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