お元気ですか！「北海道あじらく」のどさんこ美鈴です。

「北海道あじらく」は“おうちごはんを楽しくします。”をコンセプトに北海道の
海の幸、大地の恵みを産地直送しています。

味人（あじんちゅ）※は札幌の中央卸売市場のお膝元でお仕事をしています。
※味人＝あじらくで働く人、つまりスタッフ

“あじらく”の強力なパートナーは、中央卸売市場開場当初からある
市場の大御所「三共岡部水産」。
海産物担当の目利人です。

プロの目利人と消費者代表の味人が食べたり、調理をしてみたりして
商品のラインナップをしています。


さてさて、今回のお題は「たこ」。

たこ好きの方も多いはず♪

高たんぱく、低カロリーで、タウリンが豊富なので、
とってもヘルシーで身体にやさしい食材です。（メタボ対策にも！）

実は、世界のたこ総漁獲量の2/3を消費しているのは我が国、日本。

そんな中、北海道はたこの漁獲量が日本一なんです。


北海道でとれるたこは「みずだこ」という種類。

10kg以上まで大きくなるみずだこですが、
とってもやわらかいのが特徴。


北海道にはたこを使ったご当地料理があります。

日本の最北端、稚内が元祖の「たこしゃぶ」。

うす～くスライスした、たこをさっとしゃぶしゃぶして食べるんですが
お刺身とは違う食感と味わい。

ちょっと変わった食べ方ですけど、はまっちゃいます！

一緒に食べる野菜もポイントなのですが、
ここでご紹介すると長くなっちゃいそうなので、

↓続きは「北海道あじらく」のHPで↓
https://item.rakuten.co.jp/ajiguru/ar000159/

他にも北海道では「たこザンギ」※なんかも居酒屋の人気メニューです。
※ザンギ＝生姜や醤油などで味をつけて唐揚げにした料理のこと


みずたこ以外にも色んなたこがありますが、
おすすめの食べ方を教えて紹介していただけませんか？


・“通”ならやっぱり定番お刺身でしょう！
・我が家流たこの食べ方
・おしゃれ♪たこのこんなレシピ
・たこのこんなご当地料理ありますよ～

などなど・・・。


ブログの中で「たこ」の“通”な食べ方を語って下さいね♪

今回のモニター品は「たこしゃぶセット【宗谷稚内産】 」！

たこならこの人！→三共岡部水産の黒澤目利人

黒澤目利人がおすすめする、
たこしゃぶ発祥の地、稚内宗谷産たこ使用！「たこしゃぶセット」（2,800円）をプレゼント♪

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　　　　挑戦してみたい「粋」な食べ方を書かれた方にプレゼントさせていただきます♪

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当選されたらブログで感想お聞かせくださいね(^.^)/~~~