北海道 味わい楽座(あじらく) ファンブロガーコミュニティー

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『北海道 味わい楽座(あじらく) ファンブロガーコミュニティー』

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“たこしゃぶ”ってご存知?「たこ」の“粋”な食べ方教えて♪【北海道あじらく】

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たべてみたいなぁーたこしゃぶ様♪


干潮で取り残されたたこを海で拾って持ち帰ったことがあります。
ホテルに持ち帰ったら、イギリス人の旅行者が大騒ぎしてました。
『エ?キャー!!ソレヲタベルノ?オクトパク、デビル、デビル!!((((((ノ゚⊿゚)ノ』
と、写真をぱしゃぱしゃとりまくり、大騒ぎ。(そんなにめずらしい?!)




それもそのはず。
世界のたこ総漁獲量の2/3を消費しているのは我が国、日本らしいんです。


それに私によって拾われたたこちゃんは、全長2m~3mぐらいあった大たこでした。
その夜は、ホテルのキッチンで『たこパスタ』『たこ刺身』『たこピザ』『たこサラダ』を作り、
ホテルの人たちを誘って、たこざんまい料理を食べました。




って、前置きが長くなりましたが、
たこのおいしい食べ方ってやっぱり醤油とわさびで食べるお刺身が
一番好きですね。
あのこりこり、ぐちゃぐちゃしたお口の中の食感は、やめられない、とまらない
旨さです。


そういえば、コンビニでご飯のお供においしそうな『たこ明太子』を見つけました。

このたこはやわらかくて、ツルってする食感でした。
これもやみつきになりそう。


これは、『みずだこ』っていう種類のたこなのかな?
北海道でとれるたこはみずだこって言うんですって。
それに北海道はたこの漁獲量が日本一らしいんです。




そして、北海道の最北端でよく食べられる『たこしゃぶ』は、とっても
おいしいらしいんです。
はじめて、こんなたこの食べ方を知りました。








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ぽぽのすけ   2009-03-09 02:30:15 提供:北海道 味わい楽座(あじらく) [アコモデーションズ(株)]

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北海道 味わい楽座(あじらく) [アコモデーションズ(株)]

「北海道 味わい楽座(あじらく)」は“おうちごはんを楽しくします。”をコンセプトに、品質と鮮度にこだわった北海道の旬の海の幸、大地の恵みを産地直送しています。
札幌中央卸売市場のお膝元で、商品の発掘から梱包・発送まですべてを女性スタッフが行っています。
自然に恵まれた大地で、生産者さん達と共に、本当の美味しさをお届けできるよう奮闘する毎日です。
皆さまが本当の美味しさに出会い、大切な方との団らんが豊かなものになりますようお手伝いさせていただければ幸いです。
http://www.ajiraku.info/


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