『今まで食べた中で1番、テンションが上がった料理』
『何度食べても、テンションが上がる料理』
『誰かの為に作ったり、贈ったりして、テンションを上げてもらえた料理』
・・・というお題をいただきました♪

以前兵庫県に住んでいたことがあって
『今まで食べた中で1番、テンションが上がったスイーツ』かつ
『何度食べても、テンションが上がるスイーツ』が
御影高杉さんの苺のショートケーキです☆

兵庫在住時は阪急電車に乗ってよく御影に行ってケーキを食べたものですが
今は東京に住んでいるので、なかなか高杉のケーキを食べることが出来ません。

神戸のケーキは東京でも買えるものも多いのに
高杉さんのケーキは兵庫と大阪でしか買えないので
夫が関西出張の時は必ず高杉さんのケーキをリクエストしています。

一昨日は兵庫出張だった夫に
帰り新幹線に乗る前にそごうでいくつかお土産を頼んだうちの
まずひとつが高杉さんのショートケーキです。







☆ショートケーキ☆
我が家が兵庫に住んでいたのはだいぶ前のことですが
このたくさんのスライスした苺
確か9個のイチゴが使われていると聞いたような覚えがありますが
とにかく丁寧に作られた四角いケーキにたくさんの苺は
見ているだけでテンションが上がります☆

昔は底辺が正方形だったのに
年々やや正方形から１辺が短くなった気もするものの
これだけ存在感のあるショートケーキはないと思います。

また『息子に贈ったりして、テンションを上げてもらえたスイーツ』が
高杉さんのオペラ♪



☆オペラ☆
これは息子が大好きで
御影高杉本店やサラブランカ店には兵庫在住に月１回のペースで行っていましたが
サロンで必ず注文するのがオペラでした。
幼かった息子はサロンのショーケースを端から端まで見て、席に戻らずその場で
｢オペラがいい☆｣といつもにっこりしながらお姉さんに注文していました。
チョコレートのしたには何層も味が重ねられて、豊かな味わいです。
これを食べると、息子はとっても機嫌が良くって・・・。
ご褒美も兼ねて、よくオペラを食べに行きました☆



新幹線で数時間かかって東京の自宅まではるばるやって来た高杉さんのケーキですが
倒れないようにしっかり入れられたので
箱を開けると本当にきれいな状態でした！

東京ではバレンタインの時期に
高杉さんのチョコレートが日本橋三越さんにやってきますが
出来ればケーキも来て欲しいです！

秋になったら季節限定のモンブランもオススメ☆
あぁ、高杉さんのケーキのことを書いているだけでテンション上がってきました〜♪

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紅白だるま 　 2011-07-23 21:35:32 提供：北海道 味わい楽座（あじらく） ［アコモデーションズ（株）］