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『白だし人気No1「味とこころオンラインSHOP」』

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寒~い冬は暖かいお鍋を食べましょう!我が家の「鍋」写真を大募集!

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武器の唐辛子

武器の唐辛子

年末は、オカンに「バンビちゃん♪来て〜♪」と、甘い声で呼ばれて、重い腰をあげて、大掃除を頑張った三十路オンナです。。。元旦は恒例の水炊きを食べました。水炊きが一番お鍋で、大好きなのです♪♪♪翌日は、オトンから、他のお鍋が食べたいとのリクエストがあり、豚肉を買いにいきました。↑豚肉は、オトンの体を考慮して、脂身少なめのロースにしました。豚肉、キムチ、水菜(ベランダ産)などで、オカンがキムチチゲを作ってくれました。キムチを一杯、お鍋に入れて食べました(w)キムチチゲ、とっても美味しかったです♪辛い物、大好きで、キムチも大好物です(w)キムチに使われる唐辛子は、朝鮮出兵の際に日本が朝鮮半島に持ち込んだものが起源とされる。この頃日本で唐辛子は毒草と考えられており食用ではなく武器であった。凍傷予防の薬として持ち込んだという説、江戸時代に朝鮮通信使が持ち帰ったという説もある。それ以前は塩などに漬けられていた。16世紀、朝鮮半島に日本から唐辛子が伝来して暫くしてから唐辛子を用いて作られるようになった。唐辛子の普及以前においてはもっぱら山椒が使用…

reona   2011-01-04 00:00:00 提供:(株)味とこころ

企業紹介

(株)味とこころ

「味とこころ」は、
白だしを初めて開発した「七福醸造」グループの通心販売会社です。
メーカー直販の白だしシリーズの他、「美味しくて安心・自然」をモットーに取り寄せた調味料をご紹介しています。

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