『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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株式会社茜丸 |
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甘いものが、苦手な私。
会社でもいただきものは宅さんなんだけど…
美味しいと思うものはあんまりないの…
嫌いなんだね、きっと。
そんな私にも好きなもの。
あ、ん、こ
日本人なんですね、私(笑)
こちらであんこをゲット→ あんこ専門メーカー茜丸
で、仙台で感動したのが、生ドラ
あの美味しさは…忘れません
ってことで、お家で作りました
生どら焼きレシピ
材料
卵1個
はちみつ、みりん 各大さじ1
ホットケーキミックス 150g
牛乳 110~150(好みです)
ふわふわが好き→ 少なめ、しっとりが好き → 多目
ただし、110cc~150ccの間で調整してください。
生クリーム 100cc
あんこ 好み
卵1個、はちみつ、みりんを混ぜる
牛乳を入れる
ホットケーキミックスを混ぜる(別にヘラでなくとも、ホイッパーで結構です☆)
焼く
この位にプツプツがで始めてハジっこのように穴が全体に開いて、
焼き色がついているのを確認したら引っくり返す
硬く絞った布巾か、ラップをして乾かないようにしながら冷ます
生クリームを泡立て、好みの量のあんこと混ぜ合わせる
※↑こちらに牛乳を加えてかる~くのばして、
冷凍庫に入れると小豆バーの完成!
冷ました生地に挟む!
じゃじゃーん( *`ω´)
ビッグ生ドラですー
こちらを4等分にして、らっぷにくるんで明日のオヤツに…
うまー
iPhoneからの投稿
Topa 2011-08-17 14:16:08 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。