モニタープラザさんに参加しています★今回参加させて戴けるのは・・・茜丸あんこを使ったパン・洋菓子のアイデアレシピ大募集あんこ好き～！ ( *´艸)ﾑﾌﾌ 羊羹とかそのまんまの物も好きだし簡単にホットケーキやパンケーキに付けるのも好き！！今回はレシピ考案なんだけど・・・作ってみましたよ～♪（ノ´∀｀）ノ♪お品はこちら☆私は桜の花の塩漬けとあんこのコラボで。簡単にＨＢを使ってパンを焼いてみましたよ～☆用意する物は。強力粉　　　　　　275ｇお水　　　　　　　170ccドライイースト　　5ｇお砂糖　　　　　　20ｇ無塩バター　　　　20ｇ桜の花の塩漬け（塩含み）正味8ｇつぶあん　　　　　150ｇ　強力粉は今回はハード系のソレドォルを使いましたが通常のお粉でもＯＫです＾＾普通の食パンと違う材料はこの3つだけ。これをＨＢにあんこ以外を入れて早焼きコーススイッチぽんです☆通常は塩抜きをしますが、今回はお塩も塩抜きせず容量（正味8ｇ）として換算しました。お塩で食塩を使う場合は3ｇ使用。下記参照して作って下さいね☆桜の花の塩漬けは水に浸して15分程度放置。その後に水をギュッと絞ってみじん切り。※もしくはレンジでキッチンペーパーに包み600ｗで1分チン。裏返して再度1分チン。乾燥するまで様子を見ながら・・・その後手でクラッシュ。ＨＢにセットした状態です。こね終わった状態。そして・・・・焼き上がりがこちら☆分かりますか～？？？桜の花を粗みじん切りして入れたので。上側の面に桜の花が見えてます＾＾焼き上がりの断面図はこんな感じに。クドくない甘さで上品なあんこ。塩気の有る桜の花びらの味わいと香り。それがハード系のパリッとした外側の食感と中側のほんわりした甘さのベストマッチが美味しい～！！！あんこって味わい。丁寧に作られたものが美味しいと。ハッキリ分かると思います。株式会社茜丸さんでは多彩なラインナップで美味しいあんこを取りそろえてらっしゃいます☆ご興味のある方はリンク先クリックして下さいね★あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中

ぺぺままん。 　 2011-08-07 23:16:41 提供：株式会社茜丸