あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】簡単アンケートで応募!2024年3月発売新商品モニターさま募集!

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厳選された素材の旨味が詰まったサクサク感のあげあられ【素材の餅味】16名様募集!

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かのこ6種類を使用したアイデアレシピ大募集!200g×6種類、50名様一挙当選!

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「かのこ」いろいろ

とってもいい話。。。
『「かのこ」を使ったレシピ』ということで、、、
「豆パン」

いつも使う鹿の子は小豆の鹿の子なのですが、いろんな鹿子を使うとまた違った味わいが楽しめそう♪

モニプラさんからのNEWイベント
かのこ6種類を使用したアイデアレシピ大募集!200g×6種類、50名様一挙当選!

株式会社茜丸さんからのモニタープレゼント茜丸の「かのこ」製品6種類ですって
かのこ6種類を使用したアイデアレシピ大募集!200g×6種類、50名様一挙当選! ←参加中

こちらの「茜丸の「かのこ」製品6種類」は、、、
「かのこ」とは鹿の子とも呼び、小鹿の斑のように見えることからその名前がついたと言われています。
最も古い記録では1761年刊行の「古今名物菓子図式」に見えるように長い歴史があるお菓子です。
「かのこ」は非常に高い技術が必要とされる製品です。
豆を潰してペースト状にするあんこと違って、「かのこ」は豆の形が完全にのこるようにしなければなりませんが、同時に蜜が豆の中まで完全に浸透する必要があるからです。

大変手間が必要なのでその分高価ですが、少量でも使うとケーキなどが華やかになります。
かのこは、和菓子だけでなくて洋菓子にもご利用頂くことが増えています。

・茜丸匠味シリーズ 丹波黒豆鹿の子~岡山県産(200g)
・茜丸匠味シリーズ 大納言鹿の子(200g)
・茜丸匠味シリーズ うぐいす鹿の子(200g)
・茜丸匠味シリーズ 虎豆鹿の子(200g)
・茜丸匠味シリーズ 白手亡(しろてぼう)鹿の子(200g)

・茜丸匠味シリーズ 金時鹿の子(200g)


気になるぅ〜!もっと知りたい!ってかたは、ぜひぜひチェックを♪
コチラでね→株式会社茜丸

みいこ   2011-11-17 23:47:40 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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