『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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もともと お菓子作り大好きな私ただ、子供も大きくなり、外に仕事に行くようにもなり、メタボを気にするようにもなってしまうと、なかなかお菓子作りからは遠ざかってしまっているのですが・・・おかしづくり・・・・といっても、洋菓子作りのほうが多かったのですが、こう見えても、和菓子作りの本も買って、作ってみようとしたこともあったのです。が・・・・・←こんな和菓子、作ってみたかったりして…^^でも、和菓子作りの基本の「あんこ」これを作るのが大変で・・・・・ただ、あんこであれば、とりあえずスーパーでも売っているのですがかのこ・・・・というのは、絶対手に入らないのだと思っていました。和菓子屋さんで売っているかのこのお菓子は、自分では作れないものとあきらめていたのです。でも、ネット時代なんですね〜かのこも売っているお店を発見しました。それが、株式会社茜丸さんたくさんの種類のかの子があるのにもびっくり!これを使えば、和菓子も、かの子入りの洋菓子も作れますね〜何を作ろうかな・・・?かのこを入れたパンもいいかな?かのこを真ん中に挟んだチーズケーキも斬新かしら?こういう風に、考えている時間が好きです^^かのこ6種類を使用したアイデアレシピ大募集!200g×6種類、50名様一挙当選! ←参加中JUGEMテーマ:グルメ
hisa 2011-11-16 00:17:00 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。