あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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かのこ6種類を使用したアイデアレシピ大募集!200g×6種類、50名様一挙当選!

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ダブル餡子でマーブルパウンドケーキ

茜丸さんの餡子を生地にも混ぜ込んで~トッピングには鹿の子餡 ダブルの餡子でパウンドケーキを作りました(お砂糖は不使用)【 材料 】  (17㎝パウンド型 2本分)   ・餡子(今回は茜丸さんの南州紫いもあん)  200g   ・茜丸さんの虎豆鹿の子&大納言鹿の子 適量   ・バター (またはマーガリン)  60g   ・卵  1個   ・牛乳 100c   ・ホットケーキミックス 200g【 作り方 】 1、室温に戻したバターを泡立て器でよく混ぜ、少しずつ  卵を加えて混ぜる  2、同様に牛乳も入れて混ぜる3、2の生地を少しだけ別のボールに取って餡子と混ぜる  4、残りの生地にはホットケーキミックス粉を入れて混ぜる  5、4の中に3を入れ 数回だけ混ぜる(混ぜ過ぎない)6、型に流し入れ、鹿の子あんをトッピング(お好きなだけ) 7、あらかじめ180度に予熱したオーブンで40~45分焼く  鹿のこ餡は 焼くことによって堅くなってしまうかなと思いましたが、大丈夫です!豪華に見えていいね~!ホットケーキミックス使用だとはバレないよ~同じように~珈琲あん(茜丸さん)と”くるみ”でも美味しくできましたあんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中

goch   2012-01-03 14:46:25 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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