『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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株式会社茜丸 |
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薄力粉 100gBP 5g 卵 S1個(約50g バター 30g 砂糖 ひかえめに。牛乳 100ccでかのこ 適量1.あらかじめバターを溶かしておき、卵は軽く溶いておく。2.ボウルに薄力粉,BP,砂糖を入れ、ぐるぐる混ぜる。3.溶き卵,牛乳を少しずつ加えながら、しっかり混ぜていく。 滑らかになったら、バターも加える。4.ワッフルプレートに、お玉1杯分(約80cc)を流しいれ、そのあと 適量のかのこをパラパラっとおいて焼く。抹茶が嫌いでなければ抹茶も入れたら和風なワッフルになると思います。かのこのあまみとフンワリした生地のワッフルが絶妙かと^^かのこ6種類を使用したアイデアレシピ大募集!200g×6種類、50名様一挙当選! ←参加中
たぬしゃち 2011-11-18 16:48:39 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。