『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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株式会社茜丸 |
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実家から送ってくれたカボチャ「花姫」でケーキを焼きました。
先日焼いた、カボチャチーズケーキです。
使用したチーズはクリームチーズ。レーズンをたっぷり入れて♪
こちらはママ友が焼いてくれた、レモンケーキ。ケーキの上の白いのは摩り下ろしたレモンの皮入り、
ホワイトチョコレートです(^.^)
今日焼いたカボチャシフォンケーキ♪
カボチャの分量が多かったせいか、膨らみがちょっと悪かったけど、しっとり美味しく出来ました(^.^)
今日初めて遊びに来てくれた、隣人さん親子に大好評でした(*^^)v勿論我が子や他に遊びに来た我
が子のお友達も喜んで食べてくれたよ♪
甘みの強い「花姫」はそのまま蒸かしても食べても美味しいですが、お菓子作りにも向いているカボチャです(*^^)v
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水玉 2011-11-17 22:09:21 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。