茜丸の北條竜太郎です。

いよいよ年の瀬にはなって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか？
徐々に寒くなってきて、あんこなど甘いモノが美味しい季節になって来ました。
私自身、食べ過ぎてしまうことが多く。。。今日もおはぎを3個も食べてしまいました。30代の男性としては日本でもトップクラスにあんこの消費量が多いんじゃないかと思う、今日この頃です。

さて、前回の「新作どらやき試食イベント」が、上手く行ったのでそれに気を良くして「リアルイベント」を実施します。今回は埼玉県のパン教室アプレ様（埼玉県新座市新座２丁目１５−２西田先生）と共催のイベントになります。



茜丸では美味しいあんこをつくっていますが、どんな生地と合わせると美味しいのかについてはあまり研究ができていません。あんこの美味しい食べ方について、実際にパン教室アプレ様の空気を感じながら、製作していただければと思います。


具体的には、
１，イーストと天然酵母の生地の違い、あんこに合う生地はどんな配合なのか？
２，同じ記事で茜丸と茜丸以外のあんこの違いの食べ比べ
３，同じあんこでも、包あんして食べた場合と、塗って食べた場合の違い
４，以上、座談会形式で茜丸の社長私北條竜太郎がお話を伺います。
を実験して頂き、その他に実習では

・イーストあんぱん


・コーヒーあんとミルクあんを使ったアレンジパン


・天然酵母あんぱん


・焼き芋あんでプレス焼きあんぱん

などを制作する予定です。

日時は12月3日（土）の10時です。なお、費用は一切かかりません。

ご参加の条件は

１，当日必ず（埼玉県新座市新座２丁目１５−２西田先生）までおいで頂ける方
２，ブログに当日の様子についてアップして頂ける方
３，茜丸のあんこの食べ方について、販促物を制作いたします。座談会でのお話をできればお名前入り顔出しで公開頂ける方優先で当選します。（顔出しOK、名前出しOKとご応募の時にひとこと添えて下さい。どちらかだけでも結構です。




（楽しいけど、教室中はみんな真剣！）


（終わったあとはみなさんでお茶会）


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西田先生＆手づくりパンくらぶ「アプレ」プロフィール

子供の頃から、パン・ケーキが大好きで短大では食物科学コースで学び卒業しました。その後、結婚・出産でおやすみしていたパン活動が息子の幼稚園生活とともに再スタートしました。近所のJHBS川越校に通い、3年後に講師の資格を取得し自宅で手作りパン教室を始めました。最初は少人数で自宅で教室をしていましたが、今から9年前に「パン教室アプレ」を建設、改めてスタートしています。現在はイーストのパン教室（JMBS）とホシノ酵母のパン教室の両方を日替わりで実施している。

月替わりの午後のケーキ教室や紅茶教室などいろいろなイベントも用意、アプレから育った後輩の講師が10数人活動しています。それぞれ自宅で教室をしたり、アプレの助手として手伝いに入ったりとアットホームで楽しくわいわいと教室をしています。

イースト・天然酵母のクラス共に、デザート・サラダ・スープなどを二種類作り、実習後には2Fのサロンにておしゃべりをしながら試食をします。アプレでは新しいお友達の輪が広がります。ぜひお越しくださいませ！