『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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株式会社茜丸 |
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株式会社茜丸 さんの
季節のあんこでパンを作ってみました。
届いた商品は
茜丸匠味シリーズ 初恋りんごレモンあん(500g)
茜丸匠味シリーズ 紀州梅あん(500g)
茜丸匠味シリーズ ほくほくかぼちゃあん(500g)
茜丸匠味シリーズ こんがり焼いもあん(500g)
茜丸匠味シリーズ 鳴門金時スイートポテトあん(500g)
5つのあんこです。
今回は 茜丸匠味シリーズ ほくほくかぼちゃあん を使ってみました。
子供たちと楽しくコネコネして作りましたよ。
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・バターでパンの生地を作り
中にかぼちゃあんとチーズを入れてみました。
少しハード系のパンになりましいたが、
美味しく出来ましたよ
次回はふんわり系の蒸しパンに使ってみたいと思いました。
ホットケーキの生地でも試してみたいですね
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株式会社茜丸
ともタン 2012-02-21 00:00:00 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。