あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト参加中　『変わり餡のピザ』　＜使用したあんこ＞１枚の半分は『初恋りんご＆レモンあん』を使用。もう半分を『こんがり焼き芋あん』使用しました。 ＜コンセプト＞昔、母と食べに行ったシェーキーズというピザ屋で、私は生まれて初めて甘いピザを食べたました。”甘いピザっていうのもアリじゃん”と母と２人思いました。　それを真似て自宅でオリジナルピザを作る時には、同じような具材を利用する事があるので、この企画を知った時には、（甘い餡を塗った）ピザを作ろうと一番に思いました！＜製作に苦労した点＞苦労はありませんが、餡の使用量とベースソースの使用量のバランスが難しいかも知れません。＜味の特徴＞ベースの塩味のきいたソースと甘い餡　そして、それぞれの具材の絶妙なバランスが楽しめると思います。　ただ、甘いピザの存在を知っている人なら受け入れられるけれど、一般的な甘くない具材を使ったピザを食べている方の中には違和感を持つ方も居られるかも知れません。（甘いことを告げずに食べさせたのでダーリンがそうでしたｗ）　＜生地の種類＞ピザ生地（市販品を使用しました）　　　材料（種類と分量）　市販のピザ生地　２０ｃｍ　１枚生活クラブのものすっごーーーく美味しいケチャップ市販のピザソース　適量（少なめ）餡（上記の２種使用）適量玉葱　小1/2個　スライスピーマン　１個　輪切り剥きグリーンアスパラ　３－４本　斜めにカットパイン缶詰　適量　厚み大きさは食べやすい大きさに適当にカット無塩せきウインナー　２本（本当は友達宅でスモークにする予定でした）斜めにカットトマト　小　1/4個　ダイスカットピザ用チーズ　適量＜手順＞　欲張りなので、ハーフ＆ハーフで作りました。①ピザ生地の半分に生活クラブのケチャップを薄塗り（林檎レモンあん用）。　もう半分は、市販のピザソースを同様に薄く塗りました（こんがり焼き芋あん用）。　②その上から変わり餡を乗せて（厚みは適当に）塗り広げました。　③好みの具（玉葱→ピーマン→ウインナー→パイン→トマト→ピザチーズ）をトッピング。　　④トースターで、５～６分焼きました。完成！　ダーリンには、甘い事を知らせ無かったので、違和感を持ったようですが、　私は、好きだなぁ、甘いピザ。　これも今度、お友達に振舞おーっと＾＾ｖ

ゆずき 　 2012-02-29 08:30:10 提供：株式会社茜丸