あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

閉じる

『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト 株式会社茜丸

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

つるとんたん カレーのおうどん2人前のインスタ投稿モニター10名様募集!

株式会社 ケー・エキスプレス

10

2日前!

プレゼント

つるとんたん カレーのおうどん2人前のインスタ投稿モニター10名様募集!

もっと見る

人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】15名様!

株式会社もち吉

15

1月31日(金)まで

プレゼント

人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】15名様!

もっと見る

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

マルトモ株式会社

20

1月26日(日)まで

プレゼント

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

もっと見る

【リニューアルに向けた辛口コメント歓迎!】2024年9月発売!鰹節屋、だし屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆモニター募集

マルトモ株式会社

30

3日前!

プレゼント

【リニューアルに向けた辛口コメント歓迎!】2024年9月発売!鰹節屋、だし屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆモニター募集

もっと見る

もっとイベントを探してみる

街のパン屋さんを助けて!アイデアレシピ大募集!!季節のあんこプレゼント!!

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

カフェオレ*ハートロール*

あんこの茜丸さんより、あんこが5種類どどんと送られてきました。

茜丸匠味シリーズ  涼味ずんだあん(500g)
茜丸匠味シリーズ  深煎り珈琲あん(500g)
茜丸匠味シリーズ  芳ばしきなこあん(500g)
茜丸匠味シリーズ  栗きんとんあん(粒入り)(500g)
茜丸匠味シリーズ  香味ゆずあん(500g)



(コチラのページより写真を借りさせていただいてます)

そのなかの深煎り珈琲あんを使って、ハート型の菓子パンを作ってみました




珈琲あんを食べてみると、結構ほろにが。チョコチップを合わせることにしました。
生地はカフェオレで仕込みです

今回使用したあんこ:深煎り珈琲あん
生地の種類:菓子パン生地







印刷する
メールする




カフェオレ*ハートロール*

[ジャンル]

パン









[[ 材料と分量 ]]・・・10個分


★強力粉
200g


★薄力粉
50g


★無塩バター
25g


★塩
3g


★砂糖
30g


★ドライイースト
3g


 ★牛乳
190g


 ★インスタントコーヒー
大さじ2


チョコチップ
50g


深煎り珈琲あん
150g


溶き卵



スライスアーモンド





[[ 手順 ]]
下準備

作り方

1 )
小鍋で牛乳を人肌程度に温め、インスタントコーヒーを溶かしておく。⇒仕込水



2 )
★の材料で生地を仕込み、一次発酵。10等分して丸め、ベンチタイム15分。



3 )
閉じを上にし、めん棒で直径12cmほどに伸ばす。珈琲あん大さじ1を塗り、チョコチップ小さじ1を散らす。



4 )
下からきつめにクルクル巻いて、閉じる。それを半分に折り、横を丁寧に閉じる。



5 )
先2cmを残し、スケッパーで切って開く。(ハートの先をとがらせると形がきれい)
天板に乗せて仕上発酵。



6 )
溶き卵を塗り、スライスアーモンドを乗せる。180~190℃のオーブンで15分焼く。













うまくできると中にもハートマークが出来るんですよ
スライスアーモンドを乗せるところに、チョコペンで文字を書くとバレンタインにもいいかも(^^)
(今年は終わってしまったけど)






焼きたてを義母宅に持っていったら、「ワインに合う」と、とっても喜ばれました。
こういうパンが好きで、昔駅前にあったお店で良く買っていたそうです。


あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト参加中

ぽちっとお願いします
にほんブログ村


おまけ。


撮影は迅速に


撮影してると、すぐにお邪魔虫が

なかなかピント合わないときは焦ります

petapan_cafe   2012-02-26 23:55:54 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す