あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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季節のあんこで、パンレシピ♪

Yahoo!ブックマークに登録 大阪のあんこ専門メーカー 株式会社茜丸さんから、
茜丸匠味シリーズ「あんこ」 500g×6種類が届きました。

茜丸匠味シリーズ  涼味ずんだあん(500g)
茜丸匠味シリーズ  深煎り珈琲あん(500g)
茜丸匠味シリーズ  芳ばしきなこあん(500g)
茜丸匠味シリーズ  栗きんとんあん(粒入り)(500g)
茜丸匠味シリーズ  香味ゆずあん(500g)

今回は「季節のあん」を使った、パンのアイデアレシピに参加します
まずは食パンを使った、お手軽レシピです



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<ずんだと黒豆のフレンチロール>



中はしっとりふわふわ とろ~りとろけたずんだ餡に、バターとシナモンの香りがマッチ






ずんだあんを使用。枝豆の粒々食感がいっぱい感じられて
  風味豊かなあんです

① 卵(小)1個、豆乳大匙2を混ぜ合わせ、食パン(8枚切り・
  1枚、耳は切る)を両面まんべんなく浸します。
② 卵液が全て染みこんだら、ずんだあんを適量絞り出し、
   黒豆をちらして、ロール状に丸めます。
③ バターを熱したフライパンで、閉じ目からこんがり焼きます。
④ カットして、皿に盛り、シナモンシュガーをかけて完成。













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<きなこあんの花びらラスク>



二度焼き製法でサクッサクきなこあんの香ばしさが引き立ちます


きなこあんを使用。その名の通り、めちゃくちゃ香ばしいっ。
  ピーナッツバターのようで美味しい~

① 食パン(8枚切り・1枚)をハート型で抜く。
② 耐熱皿に並べて、600W2分加熱して、水分を飛ばす。
③ マーガリン大匙1、きなこあん大匙1、豆乳大匙1/2を
  よく混ぜて、②の表面にたっぷり塗る。
④ オーブン150℃で約20分焼く。
⑤ 花びらのように並べて、
  中央にマーブルチョコをつけて完成。


まだまだ、他のあんでも作ります~
あんこだけでも美味しいので、夢広がりますね

ゆるまる   2012-02-15 00:00:00 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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