『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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株式会社茜丸 |
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今日のおやつは
茜丸さんの深煎り珈琲あんを使ってふわふわパンプディングを作ってみました〜♪
◎材料◎
茜丸さんの深煎り珈琲あん:50g
ピザ用チーズ:ひとつかみ
卵:1個
クリームチーズ:50g
牛乳:50ml
生クリーム:50ml
◎作り方◎
1:サンドイッチ用食パンををルクエスチームケースレギュラーの中に置いておく。
2:1の上に茜丸さんの深煎り珈琲あんとクリームチーズを置く。
3:牛乳と生クリーム、それから卵をよく混ぜて2にかける。
4:3にピザ用チーズを上に乗せる。
5:200℃のオーブンでふたを開けて20分、ふたを閉めて10分焼いたら出来上がり♪
ふわふわして、コーヒー餡とクリームチーズが絶妙です☆
茜丸さんのあんこは夏みかんあんに涼味ずんだあんに芳ばしきなこあんなど
ユニークなものがたくさんあるのでぜひチェックしてみてくださいね〜♪
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紅白だるま 2012-02-29 15:02:28 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。