あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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ころころ*ベーグルあんぼーる*

新作アンパン第3弾

かわいらしいベーグルが焼きたいな、と思い、
ころころっとしたミニサイズのあんベーグルを作ってみました。

もちもちの食感です(^^)

今回使用したあんこ: 栗きんとんあん(粒入り)
生地の種類:ベーグル生地






生地やあんこの種類でアレンジすると、いろんな味ができそうです(^^)

今回使った茜丸さんの「栗きんとんあん」
とってもおいしいあんこで、まさにモンブランの上みたいな感じでした


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petapan_cafe   2012-02-29 23:24:00 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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