あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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あんこdeしあ輪せパイ|まみまみのブログ


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ホームベーカリーの調子が悪くて遅くなりましたが、レシピを載せたいと思います




材料

*パイシート(今回はHBの調子が悪かったために、市販の冷凍パイシートを使用)

*お好きなあんこ(水分が多いあんこは難易度が増してしまうので今回はずんだあんを使用)適量




さっそく作ってみましょー



麺棒で薄くのばしまーす




あんこを絞ります。片方だけ端っこを数センチ絞らずに残しておきます



くるっとまき巻きしまーす



再び同じようにしぼりまーす



数センチ残しておいた方を外側にして、くるっとリング状に成形しまーす



200度に余熱しておいたオーブンで25分焼きます。途中表面やはみ出たあんこが焦げてきた時はアルミホイルを乗せて焦げを防止します。



できあがりー簡単過ぎておいしすぎちゃいまーす♪




季節に応じて、中のあんこを変えてみたり、大きさを変えてこれからもリピートしていきたいです

○あんこレシピ.com

http://anko-recipe.com/



○茜丸業務用あんこ販売店

http://www.anko-shop.jp/









mamama   2012-02-26 00:00:00 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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