『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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新作アンパン第3弾 かわいらしいベーグルが焼きたいな、と思い、 ころころっとしたミニサイズのあんベーグルを作ってみました もちもちの食感です(^^) 今回使用したあんこ: 栗きんとんあん(粒入り) 生地の種類:ベーグル生地 生地やあんこの種類でアレンジすると、いろんな味ができそう… 2012/02/29
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「茜丸」さんの 茜丸匠味シリーズ 深煎り珈琲あん (500g)を使ってパンを焼いてみました この深煎り珈琲あんはコーヒーの香りが強く 朝食にピッタリで 2012/02/29
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今日のおやつは 茜丸さんの深煎り珈琲あんを使ってふわふわパンプディングを作ってみました〜♪ ◎材料◎ 茜丸さんの深煎り珈琲あん:50g ピザ用チーズ:ひとつかみ 卵:1個 クリームチーズ:50g 牛乳:50ml 生クリーム:50ml ◎作り方◎ 1:サンドイッチ用食パンををルクエスチームケー… 2012/02/29
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あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト参加中 今回は送っていただいたあんこを使って フィナンシェ を作ってみました 使ったあんこは 深煎り珈 2012/02/29
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今日は午前中ずっと雪だったねぇ 芯から冷える寒さだなぁ こんな日はアツアツのコーヒーでのんびりおこたで過ごしたいな でも、コーヒーのお供に甘いおやつが欲しいよぉ 大量のあんこ 左上から 栗きんとんあん(粒入り)(500g) 深煎り珈琲あん(500g) 涼味ず… 2012/02/29
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新作アンパン第二弾 先日試作しておいしかった「ずんだあん」で、葉っぱの形のクッペを作ってみました 生地にちょこっとバターもお砂糖も入っているのでソフトな食感です 切ってみるとこんな感じたっぷりあんこを入れました 今回使用したあんこ:ずんだあん 生地の種類:ソフトフランスパン生… 2012/02/28
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あんこの茜丸さんより、あんこが5種類どどんと送られてきました 茜丸匠味シリーズ 涼味ずんだあん(500g) 茜丸匠味シリーズ 深煎り珈琲あん(500g) 茜丸匠味シリーズ 芳ばしきなこあん(500g) 茜丸匠味シリーズ 栗きんとんあん(粒入り)(500g) 茜丸匠味シリーズ 香味ゆずあ… 2012/02/26
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あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト参加中 ホームベーカリーの調子が悪くて遅くなりましたが、レシピを載せたいと思います 材料 *パイシート(今回はHBの調子が悪かったために、市販の冷凍パイシートを使用) *お好きなあんこ(水分が多いあんこは難易度が増してしまうので… 2012/02/26
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。