あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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ごめんなさいモニプラは1月で終わりなんです。。。春のあんこレシピ募集企画

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あんこを使った洋菓子レシピを考えてみよー!|とらおのオススメ&猫ちんブログ

私の趣味はお料理とお菓子作り




特に焼き物のお菓子を作るのが大好きでよく作るのですが、

さすがに暑い夏はオーブンの前に立つのが億劫になっていました。



でもこれからの季節、焼き菓子を精力的に作りたくなってくるんですよね~




一番最近作ったスイーツは、こちらのパンケーキ

ホットケーキミックスを使うのではなくて、粉を配合して作ったので私好みのパンケーキ


市販のものよりも、しっとりしているけど口溶けのよい、軽い口当たりのパンケーキです






パンケーキには砂糖不使用の、いちごのコンフィチュールでいただきましたっ








これからの季節は焼き菓子が更に美味しくなる季節



こちらのカップケーキは、何と羊羹が入っているんですよ










カスタードクリームと羊羹のフィリングに、生地にはブルーベリー

そして上には、アーモンドプードルのクランブルをのせて焼いたので、カリカリの食感も



私のオリジナルレシピですっ





焼き菓子を作るのがとても好きで、まだデジタル一眼レフを買う前に作ったお菓子はこちら

(なので、画像がちょっと悪くて小さいのですが…)




パイ生地のサクサクが美味しい”プルーンのガレット”や、色合いがキレイに出来た”マカロン”



  




手作りの金柑のハチミツ煮を入れた、”ゴマと金柑のタルト”に、”バースデーショートケーキ”




  



友人宅に持参して好評だった、”バナナとくるみのスクエアパウンドケーキ”








株式会社茜丸 さんの色々なあんこで、

色々なパウンドケーキやシュークリーム・ロールケーキを作って、ブログで紹介したいなぁー









    



ごめんなさいモニプラは1月で終わりなんです。。。春のあんこレシピ募集企画 ←参加中

とらおん   2012-01-21 00:00:00 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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