『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
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お問い合わせ先 |
株式会社茜丸 |
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モニプラさんより「あんこ専門メーカー茜丸ファンサイト」の茜丸匠味シリーズの餡子を活用したパンレシピの開発モニターに参加しています。
今日は届いた餡子の中で「梅あん」を使って、抹茶色の生地の春らしい、モチモチなフラワーブレットを焼きました(^.^)
う~ん、出来栄えはまあまあでしたが、納得のいくものが出来ず・・・リベンジしてからレシピを載せますね!
っと、納得がいかなかったものの、お友達とのホームランチに出しちゃいました♪
餡は「美味しい」と喜んでもらえましたが、まだまだのようです・・・(T_T)もっと修行せねば!
↑私は試作中の梅あんパンのほか、ごまベーグルとりんごれもんあんとレーズンのベーグルに、鶏胸肉のハムサラダとコンソメスープを提供(^.^)
料理上手で現在パン教室にも通っているママ友から、料理やパン作りのアドバイスをもらい、刺激を受けました!私も、もっと、もっと美味しいパンを焼くぞーーー!
あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト参加中
↓ママ友からの差し入れは、黒糖ブレットと竹輪パン・・・彼女の試作品らしい。
そして、肉の野菜巻き。
水玉 2012-02-27 23:13:00 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。