『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
株式会社茜丸 |
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あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー 株式会社茜丸さんから、
茜丸匠味シリーズ「あんこ」 500g×5種類が新たに届きました~
先日とは違ったラインナップで、初夏の季節あんこシリーズ
茜丸匠味シリーズ 初恋りんごレモンあん(500g)
茜丸匠味シリーズ 紀州梅あん(500g)
茜丸匠味シリーズ ほくほくかぼちゃあん(500g)
茜丸匠味シリーズ こんがり焼いもあん(500g)
茜丸匠味シリーズ 鳴門金時スイートポテトあん(500g)
今回もあんこを使ったパンのレシピということで、ホットサンド 2種を作ってみました
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<こんがり焼きいもあん×チョコのホットサンド>
お芋っぽさ満点の餡は甘さ控えめなので、甘いミルクチョコをプラス。
<初恋りんごレモンあんのホットサンド>
りんごスライスがたっぷり入った甘酸っぱくて爽やかな餡にチーズがとろーり。
【作り方(共通)】
① サンドイッチ用食パンに、こんがり焼きいもあんを搾り出し、刻んだチョコを散らし、
もう一方には、初恋りんごレモンあんを搾り出し、刻んだドライプルーン1個分とチーズ1個分を散らし、
パンをそれぞれ三角形に折りたたむ。
②サラダ油をしいたフライパンで
両面こんがりと
揚げ焼きにする。
中身がとろ~りとろけた熱々を召し上がれ
揚げ焼きしたパン生地がサクッサクです。パン粉をまぶした揚げパンでも美味しそう
最後に、、、
普段出会えないような
業務用あんこを使ったレシピ企画に
いつも本当に楽しく美味しく
参加させて頂いておりましたが、
残念ながら1月をもってモニプラさんを
一旦お休みされるそうです。
本当に今まで有難うございました。
今後も更なるご活躍を
応援しております
ゆるまる 2012-02-20 00:00:00 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。