あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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ごめんなさいモニプラは1月で終わりなんです。。。春のあんこレシピ募集企画

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あんこを使ったパンレシピ♪

あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー 株式会社茜丸さんから、
茜丸匠味シリーズ「あんこ」 500g×5種類が新たに届きました~

先日とは違ったラインナップで、初夏の季節あんこシリーズ

茜丸匠味シリーズ 初恋りんごレモンあん(500g)
茜丸匠味シリーズ  紀州梅あん(500g)
茜丸匠味シリーズ  ほくほくかぼちゃあん(500g)
茜丸匠味シリーズ  こんがり焼いもあん(500g)
茜丸匠味シリーズ  鳴門金時スイートポテトあん(500g)



今回もあんこを使ったパンのレシピということで、ホットサンド 2種を作ってみました



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<こんがり焼きいもあん×チョコのホットサンド>



お芋っぽさ満点の餡は甘さ控えめなので、甘いミルクチョコをプラス。

<初恋りんごレモンあんのホットサンド>



りんごスライスがたっぷり入った甘酸っぱくて爽やかな餡にチーズがとろーり。


【作り方(共通)】
① サンドイッチ用食パンに、こんがり焼きいもあんを搾り出し、刻んだチョコを散らし、
  もう一方には、初恋りんごレモンあんを搾り出し、刻んだドライプルーン1個分とチーズ1個分を散らし、
  パンをそれぞれ三角形に折りたたむ。

②サラダ油をしいたフライパンで
 両面こんがりと
 揚げ焼きにする。








中身がとろ~りとろけた熱々を召し上がれ
揚げ焼きしたパン生地がサクッサクです。パン粉をまぶした揚げパンでも美味しそう



最後に、、、
普段出会えないような
業務用あんこを使ったレシピ企画に
いつも本当に楽しく美味しく
参加させて頂いておりましたが、
残念ながら1月をもってモニプラさんを
一旦お休みされるそうです。

本当に今まで有難うございました。
今後も更なるご活躍を
応援しております

ゆるまる   2012-02-20 00:00:00 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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