モニタープラザさんに参加しています★今回参加させて戴く案件は・・・株式会社茜丸様ご提供。春のあんこレシピ募集企画　第二弾前回も参加させて戴いて美味しいあんこを使ったレシピを投稿させて戴いたのだけど残念ながら今回でモニプラさんはお終いなんですって～＞＜今回の内容はね。・茜丸匠味シリーズ　初恋りんごレモンあん（500g）茜丸匠味シリーズ　初恋りんごレモンあん（500g）茜丸匠味シリーズ　 紀州梅あん（500g）茜丸匠味シリーズ　 ほくほくかぼちゃあん（500g）茜丸匠味シリーズ　 こんがり焼いもあん（500g）茜丸匠味シリーズ　 鳴門金時スイートポテトあん（500g)おお～！！どれもこれも旬の味わいが有って使うの凄く悩む～！！私は根菜類を使ってパン作りをしてみようと思ったの＾＾今回は牛蒡！！牛蒡の風味に合うあんこってどれかな(´･ω･｀)？？？って子供と考えたの☆決定したのがこれ。こんがり焼いもあん早速作ってみました＾＾:.☆.:*:・''・:*:.★.:*:・''・:*:.★.:*:・''・:*:.☆.:*:'':.☆.:*:・''・::.☆.牛蒡の風味と優しい味わいのあんこの味わいが美味しい☆ＨＢでアレンジ食パン＾＾（材料）強力粉　　　　２６０ｇドライＥ　　　４ｇお砂糖　　　　２０ｇバター　　　　２０ｇ卵　　　　　　１ヶ牛乳　　　　　卵と合わせて１９０ｇ塩　　　　　　３ｇスキムミルク　大１牛蒡　　　　　正味３０ｇあんこ　　　　１５０ｇ（作り方）１　牛蒡は太めの千切りにして良く洗います。　　　水分をギュッと絞り、キッチンペーパー３枚重ねの上に、　　　均等に大きめみじん切りにした牛蒡を置きます。２　半分にキッチンペーパーを畳み、６００ｗレンジ１分チン。　　　裏返して再度６００ｗ１分チン。３　ＨＢにあんこ以外を全てセット。　　　　焼き色薄い、早焼き選択でスイッチぽん。４　発酵をよく見ておきます。　　　大体半分程度に膨らんでいたらＯＫです・・・　　　※　　　私は残り５０分あたりで取りだして成形しました。５　ＨＢから一旦生地を取り出します。　　　２５×１５ｃｍに手早く延ばし、あんこを均一に置き、広げます。６　手早く端からくるくると巻きます。　　　とじ目をキッチリ手でならして４等分にカット。　　　再度ＨＢにきっちり入れます。　　　（切れ目は↑側に）７　焼き上がったらラックに上げて冷まします。８　接近＾＾９　断面＾＾:.☆.:*:・''・:*:.★.:*:・''・:*:.★.:*:・''・:*:.☆.:*:'':.☆.:*:・''・::.☆.このあんこは普通のと違って素材の優しい甘み。凄く感じれました～＾＾しかも固くないので色々な素材に使いやすいと思います！！中華まんとかにも良さそうだし勿論、定番の和菓子にも良さそう。香ばしい焼き芋の風味がギュッと詰まってて牛蒡の香りに良く合ってたと思います～☆:.☆.:*:・''・:*:.★.:*:・''・:*:.★.:*:・''・:*:.☆.:*:'':.☆.:*:・''・::.☆.こちらのあんこは多種多様。様々な素材で作られたあんこがイッパイ～。美味しいレシピ。おお～これは作ってみたい～って言うレシピ。美味しい季節のお品をふんだんに使ったあんこが載ってるサイト。○あんこレシピ.comhttp://anko-recipe.com/○茜丸業務用あんこ販売店http://www.anko-shop.jp/↑↑↑これは必読よ～＾＾お勉強にもなるサイトです☆ご興味のある方はリンク先クリックして下さいね♪（ノ´∀｀）ノ♪あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト参加中

ぺぺままん。 　 2012-02-26 10:35:07 提供：株式会社茜丸