あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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ごめんなさいモニプラは1月で終わりなんです。。。春のあんこレシピ募集企画 第二弾

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ほくほくかぼちゃあんでほっこり和風かぼちゃぱんを♪

株式会社茜丸さんからあんこの商品サンプルを送っていただきました。

こちらを使わせて頂き、僭越ですがパンのレシピのご提案をさせて頂く企画です。
あんこと言ってもただ小豆だけではなく、いろんな種類の餡を開発されていらっしゃって、改めて
種類の豊富さに驚きました。

まずは、比較的イメージのわきやすい、ほくほくかぼちゃあんを使って・・・


材料(8個分)
強力粉       ・・・

niconico   2012-02-23 02:19:12 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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