久しぶりに抹茶あんこロールを作りました
今回、モニプラさんのイベントで、茜丸さんより『こしあん・十勝５００g』と『栗きんとんあん・５００g』を頂き、こちらのあんこを使用させていただきましたよ　使用したあんこの茜丸さんは創業71年にもなる、大阪の老舗あんこ専門メーカーさんなのですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
モニター応募時に投稿させていただいた、おススメパン・抹茶あんこロールのレシピを今回ご紹介いたしま～す('-^*)/







ホームベーカリに
　　　　
★強力粉　２８０グラム　　★マーガリン　５０グラム　　★砂糖　　２０グラム　　★塩　３グラム　　★卵　Ｍサイズ・２分の１個（２５グラム）　　★水　５０ｍｌ　（２５℃以上の夏場は１０ｍｌ　減らしてくださいね）　★牛乳　１００ｍｌ　　★ドライイースト　３グラム　　　　をセットします　　　　　　　　　　
　　　　　
※残った卵は仕上げに使用しますので、捨てずにとっておいてくださいねっ






生地が出来上がったら、丸めて１５分ぬれ布巾をかけてベンチタイム






その間にアルミカップを用意しておくとよいかも(^-^)/♪






生地を、約　縦２７センチ×横３０センチに広げます






２００グラムのあんこを上側５センチを残し、写真のように広げます






あんこをのせた生地にまんべんなく、霧吹きをしたら、手前からしっかりと巻いていきます






巻き終わりをしっかりと摘まんでとじる。巻き終わりを下にして、湿らせた包丁で、１２等分にカット






鉄板に並べておいたアルミカップに入れ、刷毛でとっておいた卵を塗る






余熱した１８０度のオーブンで１５分、焼き上げます　
ちぎって食べるとクルッと巻いたものがほどけたり・・・パクっとかじっていただいても・・・抹茶の香りがほのかに広がる和のあんぱんが頂けます
子供には抹茶はちょっと・・・と、思われる方も大丈夫(o^-')b　強い香りや苦味などはありませんので、おススメですよ






分量外で後日作った、お花のあんぱん

あんこが甘すぎず、とっても美味しかったです　パンの生地にも砂糖を使用しているので、ちょうどよい甘さが生地と合い、美味しく頂きました






もう一種頂いた、『栗きんとんあん』でも作ってみました
これが、我が家では大人気　あんこなのに・・・ホッ栗してるの～( ´艸｀)






割ってみたら、御覧の通り・・・ねっ、美味しそうでしょ～
さすがこれこそが、あんこの老舗、７１年こだわり続けた茜丸さんのあんこなんですね:*:・(￣∀￣)・:*:
本当に美味しく頂きました
茜丸さん、モニターに参加させて頂き、ありがとうございましたm(u_u)m


先日、我が家のガスコンロが壊れかけ・・・主人に相談したところ、購入を決定したのですが、沢山の中から選ぶには迷いに迷って、予算もあるし・・・どうしようかと悩んでいたところに、娘さんの幼稚園のママさん達と集まる機会がありました。今の私の悩みを相談したところ・・・
　Ｈちゃんママから『予算もあるけど、自分の気に入ったものを買ったほうがいいよ～』　『ガラストップは掃除も楽よ～』と、私の背中を押してくれました(TωT)　キッチンに立つ、同じ目線であるママのその一言で迷いが飛び、気に入ったものを買うぞ～(￣▽+￣*)と気持ちが高まりました

そして、運命か・・・と思われるように、偶然出掛けた『ビバホーム』　出会いました。欲しかった条件をすべて満たし、しかも、値段が安い～о(ж＞▽＜)ｙ ☆　一緒にいた主人にすぐに知らせ、後日、契約





素敵なコンロが取り付けられました
水無しグリルや揚げ物の温度調整やグリルタイマーまで。勿論、ガラストップ
嬉しい・・・(TωT)　
Ｈちゃんママ、買ったよ～！！ありがとね～
揚げ物が苦手だった私・・・これからは少しだけ、お料理の幅も広がるかしら( ´艸｀)　ガンバろ～っと★






コンロが届いた日の夕飯の流しそうめんには『天ぷら』つけちゃいました～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

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トトロママ 　 2011-09-08 11:12:06 提供：株式会社茜丸