あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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あんこ 感想

茜丸さんのあんこを使った、



簡単&面白レシピ。



『そばあんこ』です♪





必要なのは、コレだけ。







では、作ってみましょう♪




(材料)



あんこ 120g (『栗きんとんあん』と『こしあん・十勝』各60g)

そば 30本 (今回はコレも十勝産を使用♪)

揚げ油 適量





(作り方)



① おそばを固めに茹でます。







② 適当な長さに切って、油で揚げます。







③ キッチンペーパーで油を取りながら、



1cmほどの長さに折ります。







④ 冷蔵庫で冷やしておいたあんこを



各4個ずつにして丸めます。







⑤ ④に③をつけて







⑥ オーブンで3分ほど焼いたら







⑦ 出来上がり!







周りのカリッとした香ばしさと、



中のなめらかなあんこのハーモニーお菓子が生まれました!



また、外のしょっぱさと、中の甘さも



絶妙にマッチしてますよ♪



お茶請けや、ちょっとしたおやつにいかがですか?





ちなみに、おそばの変わりにお素麺を使っても作れます。



でもお素麺は細いので、油で揚げる時間、要注意です!



(そういう私が焦がしました… あはは。)





でも、おそばとはまた違った、繊細な食感で美味しかったですよ♪





茜丸様、モニプラ様、



この度は、素晴らしい商品をありがとうございました!




株式会社茜丸

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みのり   2011-09-11 00:00:00 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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