茜丸社長の北條竜太郎です。
今年は雨が少ないみたいですね。茜丸がえりも種の小豆を生産委託しているカナダの畑からお便りが届きました。今年は雨が少ないようで、7月末に少し降っただけです。もう少し雨がほしいなあというのが現地の農家さんの声です。
カナダの農家ジョセフさんの息子さんです。↓



カナダ・アメリカの小豆畑は、有機認証こそ取得していませんが有機農法で小豆を栽培されています。茜丸ではジョセフシリーズのあんこがカナダ・アメリカ栽培のえりも種小豆を使用しています。

・ジョセフの粒あん

・ジョセフの粒あん超低糖42

・ジョセフのこしあん

茜丸では、あんこでも季節感を感じていただこうと、フルーツの入ったあんこをたくさん開発しています。
例えば・・・

春夏を感じていただくのでしたら　「初恋りんごれもんあん」 「京宇治抹茶あん」 「紀州梅あん」といったものがありますし、
秋冬には、「深煎り珈琲あん 」　「栗きんとんあん」　「香味ゆずあん」といったものがあります。

今回、募集致しますのは夏から秋にかけての季節感を感じて頂けるあんこを50名様にご提供して、レシピをご提案いただく流れになります。といいますのも、モニプラでご応募頂けるメニューにはとてもユニークなものが多く、季節のものほど自由な発想のレシピをいただきたいと考えている為です。
今回の募集は以下のとおりです。
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茜丸匠味シリーズ　夏みかんあん　（500g）
茜丸匠味シリーズ　生姜辛味あん （500g）

モニターを５０名様、募集いたします
洋菓子や惣菜などユニークなレシピ歓迎です！！

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『茜丸匠味シリーズ　夏みかんあん（果肉入り）』
爽やかでさっぱりとした味わいのニューサマーオレンジ（日向夏）をあんこにしました。クリームとも相性がよく、また冷たく冷やしてもおいしくいただける、夏の一押しあんこです。
『茜丸匠味シリーズ　生姜辛味あん』
生姜の香りばっちに再現。和スイーツにも応用頂けるあんこです。そのまま食べると少し味が強いかもしれませんが、焼成すると丁度よい風味になる秋～冬の季節感を感じるあんこです。

例えば、夏みかんあん（果肉入り）ですと、クリームと合わせた冷やしパンがとてもおいしくいただけました。


また、生姜辛味あんですと焼き菓子にもぴったりです。




材料と作り方、メニューのタイトル、おすすめのポイントなどをブログにご紹介ください。
アイデアだけでも結構です。

ご投稿いただいた方の中から、５０名様にプレゼントいたします。
モニターに選ばれた方には商品の感想をブログにご紹介くださいますよう、お願いします。
＊ご投稿いただいたメッセージは、弊社サイトでお名前付きでご紹介させていただきます。