『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社茜丸 |
---|
>レーズンと生姜餡のホットパイ
あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中株式会社茜丸生姜餡をホットパイにしたら美味しそうだと思いつきまして〜白餡なので、アクセントにレーズンを入れました☆ホットパイ8個分材料小麦粉400g、塩一つまみ、油大さじ4、牛乳50g溶き卵(1/2個)、生姜餡適量、レーズン適量作り方?パイ生地を作る。 ボウルで小麦粉・塩・油を手で すり合わせるようにして混ぜ、 最後に牛乳を入れて耳たぶくらいのかたさにまとめる。??のパイ生地をめん棒で2mmくらいの厚さにのばし、 8等分に切り分ける。??の生地に生姜餡とレーズンをのせて、溶き卵を端に塗ったら半分に折りたたむ。 周りをフォークの背で押し、さらに数箇所 穴をあける。?約170度の油で揚げる。 途中で返しながら、キツネ色に揚がったら出来上がり。冷めても美味しいです♪ 関連記事レーズンと生姜餡のホットパイ夏みかんとチョコクリームのクレープしょうが紅茶パウンドケーキ
2011/0…
shi*osh*m*t 2011-09-26 00:00:00 提供:株式会社茜丸
Tweet |
茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。