『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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ストックあずき缶で冷やしたぜんざいを干しいもを入れて作れないか?と思いつき、ウチの材料でgo!PICT1158-20110813-170056 ゆであずき缶100円 干しいも数本みりん 塩 砂糖 片栗粉PICT1162-20110813-170055 とろみは片栗粉で隠し味に塩 少々ヒンヤリ冷やしてチンの干しいもを入れてみました。思いつきのおやつはバタバタでも3杯食べられて家庭的なぜんざいが出来ました。次は寒天をいれ繊維質の多いもっとヒンヤリ簡単ぜんざいを夏中に作ります。↓株式会社茜丸企画に参加中夏みかんあん・生姜辛味あんを使ったパン・洋菓子のアイデアレシピ大募集!!にほんブログ村
ツキツキ 2011-08-16 18:06:27 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。