『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
株式会社茜丸 |
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9月はモンブランを作ってきました
もう、モンブランは何度も作ってきましたが
今年は、きれいにモンブランクリームが絞れましたぁ
と、言っても一つは上から絞って失敗
下から絞った方がきれい
昨年のモンブラン
同じレッスンです
お味はバツグンです
デコレーションは段々上達してるかな?
次回はフルーツタルトです
今日は金沢に行くつもりでしたが
ちょっと風邪気味で行かなかったの・・・
大阪からサンダーバードで2時間半
雪が積もるまでに行きたいなぁ。
あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中
豆問屋のたいやきと、米粉を使った天茶ドック試食モニターに選んで頂きましたが、行くことが出来ませんでした。
本当に申し訳ありませんでした。
またそちらの方面に行くと子があれば、お店に行ってみたいと思います。
まーろん 2011-09-29 21:49:39 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。