あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト

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『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』

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餡三昧!

ばたばたが続いてます。明日も出勤ですよ~。はー。

ともかく!
今日はすっごく楽しみにしていた、茜丸さんのどら焼き試食会でした。
最初に「あの」茜太郎さんが登場して下さいました。「おぉ本物だ~」と感動。
お写真は撮れなかったのですが、面白いお話を沢山聞かせて頂きました。

さてさて。
最初は前回のA・Bを改良したどら焼きから開始。

大きさも少し小さくなり、餡が100gも入って・・・

eucalyn   2011-11-05 23:06:57 提供:株式会社茜丸

企業紹介

株式会社茜丸

茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。

あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。

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