先日、株式会社茜丸
　さんの

新業態「焼きたてどらやき」の商品開発試食会　第二回に参加してきました。

前回の試食会の感想を聞き、新たに作られた商品の試食会です。

始まる前に、茜丸さんの（紫ヘアーの）会長さんが来られ、

会社が出来るまでの経緯や「茜丸」という名前の由来を聞きました。

とても元気な会長さんで、下駄を履いていましたよ。


そして、試食会開始です。

まず、初めにいただいたのは　

前回好評だった「びっくりどら焼き」の糖度を４２度まで下げた商品です。

あんこはたっぷり１００ｇでした。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

割ってみるとあんこの量にビックリですよ・・・

でもあっさりしたあんこでとても美味しい　

生地も前回よりしっとりして、ホワホワです。

どんどん、すすみ、1個ペロリと食べれちゃいますよ　

あんこ好きにはたまらない商品ですね。

次にどの包装がいいか、考えてみました。

4つの中から皆で話し合いましたよ。


そして、前回のフルーツ入りのどら焼きを改良した試食です。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回はクリームチーズとイチゴとパイン　でした。

クリームチーズが固まっていました？

冷凍イチゴの香りが少し強く感じました。

全てゴロゴロと入っているので、

全体的にまんべんなく、味わえる方がいいかな？

と思いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後に新しく考えられた　「おはぎパイ」　を頂きました。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

見た時は、美味しそう、可愛いと思いましたが・・・

オーブンが家庭用だったそうで、

思うよな味が出せていないとの事・・・

パイ・あんこ・もち米がバラバラでした、

でもバランスよく作れれば、きっと美味しいと感じました。

次回に期待したいですね。

以上で試食会は終了です。

今回も沢山のお土産を頂きました　






ありがとうございます　



11月１９日には新商品が完成して、お店で販売しているそうです。

楽しみですねー



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ともタン 　 2011-11-07 17:47:33 提供：株式会社茜丸