『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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茜丸様ありがとうございました(*´∀`*)
あんこめちゃうまでした☆
茜丸匠味シリーズ 深煎り珈琲あん(500g)
茜丸匠味シリーズ 南州紫いもあん(500g)
茜丸匠味シリーズ メープルあん(500g)
茜丸匠味シリーズ 極上皮むきあん(500g)
茜丸匠味シリーズ ジョセフの粒あん(500g)
変わったあんこもあ有り、楽しめましたww
今回あんこをつかって作ったのは・・・
冬の和菓子^^
★雪うさぎまんじゅう★
【材料】(15~20個分)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小2
砂糖 120g
熱湯 50cc
あんこ 適量
【作り方】
①薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておく。
②熱湯で砂糖をとかしておく。
③①に②を入れて玉にならないようによくこねる。
④あんこを丸める。
⑤そして、丸く平たく程よい大きさに伸ばし、あんこを包む。
⑥蒸し器で5分~10分蒸す。
⑦蒸せたら、爪楊枝を使い、食紅で目と耳をかく。
かりめろ 2011-12-05 22:45:17 提供:株式会社茜丸
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。